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I nostri prodotti
La tenuta si estende su 62 Ha di terreno, 16 dei quali
specializzati a vigneto. Il vino rosso Chianti D.O.C.G.
(Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è
fatto con uve selezionate ottenute dai vitigni di Sangiovese,
Malvasia nera e Canaiolo.
Il Chianti Colli Senesi è prodotto da uve Sangiovese
90%, Merlot e Cabernet Sauvignon 10%, provenienti da
vigne selezionate per ottenere questo vino di livello
superiore. Le uve sono soggette a macerazione e fermentazione
a temperatura controllata. Produzione approssimativa
84.000 bottiglie da lt. 0,750.
Il vino bianco Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G (Denominazione
di Origine Controllata e Garantita) è prodotto
con uve selezionate ottenute esclusivamente dal vitigno
Vernaccia. Il mosto ottenuto da una spremitura soffice
delle uve è lasciato decantare per raffreddamento,
in modo che si depositi la parte fecciosa e il succo
limpido venga travasato in vasche di acciaio per la
fermentazione a temperatura controllata.
Produzione approssimativa: 49.000 bottiglie da lt. 0,750.
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| Vini rossi |
Vini bianchi |
Vinsanto |
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| Olio di oliva |
Grappa |
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