Fattoria Di Pancole - San Gimignano - vino ed agriturismo in toscana

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Vini rossi

Ingrandisci per stampa		Chianti colli senesi DOCG Zona di produzione: colline provincia di Siena, zona centrale della toscana. Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot - Cabernet Sauvignon 10%. Colore: rosso rubino vivace, tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: intensamente vinoso, anche con profumo di mammola. Sapore: asciutto, armonico, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido e vellutato. Gradazione alcolica: 13% vol. Temperatura di servizio: giovane 16°C - Invecchiato 18-20°C. Gastronomia: bevuto giovane è un vino a tutto pasto, invecchiato è usato per accompagnare gli arrosti, la carne alla griglia, la selvaggina, i piatti tipici della cucina toscana

Ingrandisci per stampa		Vino rosso IGT Dogato Il vino "Dogato" nasce da un calibrato uvaggio di Sangiovese 60%, Merlot 30% e Cabernet- Sauvignon 10%. Le uve sono soggette a macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene messo a maturare per 12 mesi in barriques francesi e dopo affinato in bottiglia per un lungo periodo. Gradazione alcolica: 13,5%vol. Questo vino, dal colore rosso rubino intenso con una brillantezza e una vivacità vinosa violacea, ha un bouquet che conquista e affascina; al palato si rivela armonico, rotondo, vellutato. Un vino straordinario per accompagnare piatti saporiti ed importanti: carni rosse, selvaggina ed arrosti, oltre a formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente (18 - 20°C) e di aprirlo un'ora prima della degustazione.

Ingrandisci per stampa		Chianti DOCG Zona di produzione: San Gimignano. Vitigni: Sangiovese 80%, Malvasia Nera e Canaiolo 20% Colore: rosso rubino vivace, tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: intensamente vinoso, anche con profumo di mammola Sapore: asciutto, armonico, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo. Gradazione alcolica: 12,5% vol. Temperatura di servizio: giovane 16-18°C. Gastronomia: è un vino a tutto pasto, per carni rosse e selvaggina.

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Colli della Toscana centrale

Vino rosso da tavola I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) prodotto da uve di Sangiovese, Malvasia Nera e Canaiolo. Queste uve sono sottoposte a macerazione e fermentazione controllata.
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso, gradevolmente vinoso, spiccato di frutta matura.
Sapore: armonico, morbido, di buona struttura.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol. Servire a temperatura ambiente. Eccellente vino da tavola, si accompagna con tutti i tipi di pietanze.