Zona di produzione: territorio del Comune di San
Gimignano. Provincia di Siena.
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano al 100%.
Colore: giallo paglierino tenue tendente al dorato
con l'invecchiamento.
Odore: bouquet fine, penetrante e caratteristico.
Sapore: asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol. Temperatura di servizio:
12°C Gastronomia: si addice principalmente agli
antipasti, al pesce, ma anche a carni bianche, formaggi
a pasta morbida. Ottimo anche come aperitivo.
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IGT Vigna alta
Vino bianco da tavola ottenuto da uve bianche di
Malvasia e Trebbiano.
Vino secco con gradazione alcolica di 12%vol.
Servire a una temperatura di 12°C.
