Dogato - #FattoriaDiPancole

La Fattoria Di Pancole si estende su 64 ettari, 16 coltivati a vigneto secondo i metodi e criteri previsti dalla coltivazione biologica e specializzata nella produzione delle   più prestigiose denominazioni DOCG, DOC, e “Supertuscans”.
OLtre alla produzione dell’olio extra vergine di oliva per la quale ha ottenuto diversi riconoscimenti.
La Fattoria Di Pancole si estende su 64 ettari, 16 coltivati a vigneto secondo i metodi e criteri previsti dalla coltivazione biologica e specializzata nella produzione delle   più prestigiose denominazioni DOCG, DOC, e “Supertuscans”.
Oltre alla produzione dell’olio extra vergine di oliva per la quale ha ottenuto diversi riconoscimenti.
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Dogato Toscana Rosso IGT
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Il vino “Dogato” nasce da un bilanciato uvaggio di uve a bacca rossa, seguito da una vinificazione controllata in cemento e maturazione in barriques per 24 mesi e  successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Uvaggio: 60% sangiovese, 20% merlot e 20% cabernet sauvignon
Colore: rosso rubino intenso, con sfumature tendenti al granato.
Odore: intenso, deciso, ciliegia matura, frutti rossi  macerati, cioccolato, cuoio, tabacco.
Sapore: persistente, vellutato, caldo e leggermente sapido sul finale.
Abbinamenti: piatti saporiti della tradizione toscana, carni rosse, selvaggina, arrosti.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18°C. NB. Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione.

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